Probiotika: Mikroby pro zdravější život

V našem těle žije obrovské množství mikroorganismů, tzv. mikrobiom. Mnozí z nich jsou pro naše zdraví nezbytní a hrají důležitou roli v trávení, imunitě a celkové pohodě. Probiotika jsou živé mikroorganismy, které se obvykle vyskytují ve fermentovaných potravinách a doplňcích stravy. Mohou být prospěšné pro naše zdraví tím, že doplňují přirozený mikrobiom a podporují jeho funkce.

Co jsou probiotika?

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které se dělí do dvou hlavních skupin: bakterie a kvasinky. Nejčastěji se v probioticích používají bakterie rodu Lactobacillus a Bifidobacterium. Tyto bakterie se přirozeně vyskytují v trávicím traktu a hrají důležitou roli v trávení potravy, produkci vitamínů a ochraně před škodlivými mikroorganismy.

Jaké jsou benefity probiotik?

Probiotika přináší mnoho benefitů pro naše zdraví, mezi které patří:

• Zlepšení trávení: Probiotika pomáhají rozkládat potravu a vstřebávat živiny. Mohou také zmírnit trávicí potíže, jako je nadýmání, průjem a zácpa.
• Posílení imunity: Probiotika podporují zdraví střevní mikroflóry, která hraje důležitou roli v imunitní obraně. Mohou tak pomoci předcházet infekcím a posílit imunitní systém.
• Zvýšení energie: Některé studie naznačují, že probiotika mohou zlepšit hladinu energie a zmírnit únavu.
• Zlepšení nálady: Probiotika mohou ovlivnit produkci neurotransmiterů v mozku, jako je serotonin a dopamin, které hrají důležitou roli v náladě a psychickém zdraví.
• Zdravá pokožka: Probiotika mohou pomoci zmírnit kožní problémy, jako je akné a ekzém.

Kde nalezneme probiotika?

Probiotika nalezneme v mnoha potravinách a doplňcích stravy. Mezi nejběžnější zdroje probiotik patří:

• Fermentované potraviny: Jogurt, kefír, kysané zelí, kimchi, miso pasta, tempeh
• Doplňky stravy: Probiotické doplňky stravy jsou dostupné v kapslích, tabletách, prášku a tekutých formách

Probiotika v kvašených mléčných výrobcích:

• Jogurt: Jogurt je bohatým zdrojem probiotik, zejména kmenů Lactobacillus a Bifidobacterium. Vyberte si jogurty s aktivními kulturami a bez přidaného cukru.
• Kefír: Kefír je fermentovaný nápoj z mléka, který obsahuje širokou škálu probiotických kmenů, včetně Lactobacillus, Bifidobacterium a Streptococcus thermophilus. Je bohatý na bílkoviny a vápník.
• Tvaroh: Tvaroh vyrobený z fermentovaného mléka může obsahovat probiotika, zejména kmeny Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus. Vyberte si tvaroh s nízkým obsahem tuku a bez přidaného cukru.
• Mozzarella: Mozzarella vyrobená z fermentovaného mléka může obsahovat probiotika, zejména kmeny Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus. Vyberte si mozzarellu bez konzervantů a umělých barviv.
• Gouda: Gouda vyrobená z fermentovaného mléka může obsahovat probiotika, zejména kmeny Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus. Vyberte si goudu s delší dobou zrání, která podporuje růst probiotik.

Kromě těchto mléčných výrobků naleznete probiotika i v jiných fermentovaných potravinách, jako je kysané zelí, kimchi, miso a tempeh.

Důležité:

• Obsah probiotik v mléčných výrobcích se může lišit v závislosti na výrobci a typu produktu.
• Pro maximální benefit je vhodné konzumovat mléčné výrobky s aktivními kulturami a bez přidaného cukru.
• Pokud máte alergii na laktózu, existují i ​​nelaktózové varianty mléčných výrobků s probiotiky.
• Probiotika naleznete i v doplňcích stravy. Poraďte se se svým lékařem o výběru vhodného doplňku pro vás.

Jak si vybrat probiotika?

Při výběru probiotik je důležité zvážit několik faktorů:

• Kmen mikroorganismů: Různé kmeny probiotik mají různé vlastnosti a benefity. Je důležité vybrat si kmen, který je vhodný pro vaše specifické potřeby.
• Dávkování: Probiotika je důležité užívat v dostatečném množství, aby se projevily jejich benefity. Doporučené dávkování se může lišit v závislosti na produktu.
• Kvalita: Je důležité vybrat si probiotika od renomovaného výrobce, který zaručuje kvalitu a stabilitu produktu.

Závěr

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které přinášejí mnoho benefitů pro naše zdraví. Mohou zlepšit trávení, posílit imunitu, zvýšit energii, zlepšit náladu a zanechat pokožku zdravou. Probiotika nalezneme v mnoha potravinách a doplňcích stravy. Při výběru probiotik je důležité zvážit kmen mikroorganismů, dávkování a kvalitu produktu.